{"id":1275,"date":"2024-06-12T07:30:00","date_gmt":"2024-06-12T05:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gabon-rse.com\/?p=1275"},"modified":"2024-06-11T23:50:54","modified_gmt":"2024-06-11T21:50:54","slug":"journee-internationale-de-la-securite-sanitaire-des-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gabon-rse.com\/?p=1275","title":{"rendered":"Journ\u00e9e Internationale de la S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

C\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 7 juin de chaque ann\u00e9e, la Journ\u00e9e Internationale de la S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments met l’accent sur l’importance d’une alimentation saine et s\u00fbre pour la sant\u00e9 des populations et le d\u00e9veloppement \u00e9conomique.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la prolif\u00e9ration des produits contrefaits sont deux probl\u00e9matiques majeures qui affectent excessivement les populations les plus vuln\u00e9rables. Bien que diff\u00e9rents, les deux ph\u00e9nom\u00e8nes se renforcent mutuellement, cr\u00e9ant un cercle vicieux de pauvret\u00e9, de malnutrition et de mauvaise sant\u00e9. Selon le Rapport Mondial sur les Crises Alimentaires, \u00ab le nombre de personnes confront\u00e9es \u00e0 une ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire aigu\u00eb \u00e9tait de  258 millions dans 58 pays en 2022 \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Sans aucun doute, les populations confront\u00e9es \u00e0 l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire sont les victimes les plus touch\u00e9es par ce fl\u00e9au, car plus susceptibles de se tourner vers des produits moins chers, souvent frelat\u00e9s ou contrefaits. Outre cela, ces populations sont confront\u00e9es \u00e0 la prolif\u00e9ration des aliments de rue, aux mauvais emballages, notamment les sachets en plastique, la r\u00e9utilisations d\u2019emballages non alimentaires (ciment) et autres pratiques de stockage, de transport, de transformation, de conservation des denr\u00e9es alimentaires et des produits finis impropres qui amplifient l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

En Afrique, la situation est particuli\u00e8rement alarmante, c\u2019est \u00ab plus de 91 millions de personnes qui tombent malades par an, entra\u00eenant 137 000 d\u00e9c\u00e8s et repr\u00e9sentant 30% de la mortalit\u00e9 mondiale due aux maladies d\u2019origine alimentaire \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Malheureusement, aujourd\u2019hui ce mal s\u2019importe. Trop souvent, les liens entre les produits contrefaits et la criminalit\u00e9 transnationale organis\u00e9e sont ignor\u00e9s au profit des bonnes affaires \u00e0 petits prix et le devoir d\u2019acheteur responsable est effac\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Par cons\u00e9quent,  l’Afrique, qui importe 85 % de ses denr\u00e9es alimentaires, est consid\u00e9rablement vuln\u00e9rable aux faussaires. Produits alimentaires frelat\u00e9s, bo\u00eetes de conserve mal scell\u00e9es, riz impropre \u00e0 la consommation, \u00e9tiquettes trompeuses et en d\u2019autres langues,  la contrefa\u00e7on alimentaire import\u00e9e prend diverses formes.<\/p>\n\n\n\n

Face \u00e0 l’ampleur du probl\u00e8me, une am\u00e9lioration de la certification des cha\u00eenes de valeurs \u00e0 travers des processus de tra\u00e7abilit\u00e9 de la production, appara\u00eet donc comme une priorit\u00e9 pour la sant\u00e9 des populations.<\/p>\n\n\n\n

Il est urgent d’agir pour lutter contre la contrefa\u00e7on alimentaire en Afrique. Un renforcement des contr\u00f4les et des r\u00e9glementations, des investissements dans les infrastructures, une sensibilisation d\u00e9ploy\u00e9e aux consommateurs et un soutien aux producteurs locaux sont des mesures indispensables pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments et prot\u00e9ger la sant\u00e9 des populations.<\/p>\n\n\n\n

Quand bien m\u00eame le sujet de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire est un sujet d\u2019actualit\u00e9, cette Journ\u00e9e Internationale de la S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments est toujours l\u2019occasion de renforcer la sensibilisation des parties prenantes aux enjeux de l\u2019hygi\u00e8ne alimentaire, d\u2019am\u00e9liorer la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments \u00e0 tous les niveaux et contribuer \u00e0 la r\u00e9alisation des projets de d\u00e9veloppement durable, notamment l’acc\u00e8s \u00e0 une alimentation saine et s\u00fbre pour tous. (Source : ONU, OMS, La Tribune)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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