Le monde produit déjà suffisamment pour nourrir toute la population, pourtant 645 millions de personnes souffrent encore de la faim et 2,69 milliards n’ont pas les moyens de s’offrir une alimentation saine.
Alors que les conflits, l’instabilité économique et les chocs climatiques mettent la pression sur les systèmes agroalimentaires, le défi consiste à garantir l’accès à une alimentation fiable, abordable et nutritive pour tous et partout dans le monde.
La journée mondiale de l’alimentation nous renvoie directement à l’objectif de développement durable 2 (ODD 2) : Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir l’agriculture durable ; en particulier, à la Cible 2.1 (D’ici à 2030, éliminer la faim et assurer l’accès de tous, en particulier des pauvres et des personnes en situation vulnérable, y compris les nourrissons, à une alimentation saine, nutritive et suffisante tout au long de l’année) et à la Cible 2.4 (D’ici à 2030, assurer des systèmes de production alimentaire durables et mettre en œuvre des pratiques agricoles résilientes qui accroissent la productivité et la production, aident à préserver les écosystèmes, renforcent les capacités d’adaptation aux changements climatiques, aux météorologiques extrêmes, à la sécheresse, aux inondations et à d’autres catastrophes et améliorent progressivement la qualité des terres et du sol).
Cette année, l’innovation est au centre des discussions et des solutions. Sous le thème « Innover aujourd’hui pour nourrir demain », l’unanimité des données ne laisse aucune place au doute, l’innovation permet de transformer la manière dont les aliments sont produits, stockés, transportés et commercialisés. Elle associe les progrès scientifiques et technologiques aux connaissances, à l’expérience et à l’ingéniosité des agriculteurs, des pêcheurs, des éleveurs et des forestiers (y compris des femmes, des jeunes et des peuples autochtones) ainsi qu’aux investisseurs, aux décideurs et aux entrepreneurs, car la transformation de nos systèmes agroalimentaires nécessite une action collective.
L’innovation dans les systèmes agroalimentaires prend de nombreuses formes. Elle comprend les services de conseil numérique, les systèmes de données et d’information, les variétés de semences améliorées et les biotechnologies. Elle prend également la forme de Champs-écoles paysans (CEP), de modèles coopératifs, de pratiques traditionnelles de gestion des terres et des eaux, et de nouvelles approches en matière de production, de marchés, de financement et de distribution. L’innovation passe en outre par la prévention des risques avant qu’une crise ne survienne; ainsi, des approches préventives et intersectorielles permettent de renforcer la résilience et d’éviter des coûts bien plus élevés par la suite.
Au fil des ans, l’évolution des thèmes de la Journée mondiale de l’alimentation atteste d’un élargissement progressif de nos priorités. De la réponse d’urgence visant à ne laisser personne de côté (2022) et à préserver les ressources essentielles comme l’eau (2023), l’attention s’est portée sur le droit fondamental à l’alimentation (2024), puis sur l’action collective (2025), pour culminer aujourd’hui avec l’innovation (2026) comme levier indispensable afin de bâtir un avenir résilient et durable pour tous.
Les choix quotidiens de tout un chacun comptent. En optant pour une alimentation nutritive et variée et en réduisant le gaspillage alimentaire, nous contribuons à un système agroalimentaire plus durable. En même temps, nous pouvons soutenir la protection des sols, de l’eau et de la biodiversité, et nous tenir informés. C’est en prenant davantage conscience de la manière dont les aliments sont produits et distribués que nous renforçons ces choix aux niveaux individuel, familial, communautaire et national.
Les efforts conjugués permettront de nourrir les populations d’aujourd’hui tout en protégeant les ressources dont dépendent les générations futures. (Source : FAO)